Бычки, бычки, бычки…

Ловля и цена

Лучшим временем для ловли бычков, считается осень. Потому что перед зимними заплывами на дно, рыбы стараются запастись энергией и становятся прожорливыми. Они активничают с ночи до утра, а ближе к обеду клёв заметно ухудшается.

Тяжело поймать бычков в безветренную погоду. Когда вода стоит на месте, например, в озере, бычки снижают активность и находятся на дне затаившись. Они ждут, когда вода начнёт волноваться, чтобы мелководье взбаламутилось и принесло добычу.

В сильный шторм и волны бычки уходят на глубину до 15 – 20 метров, а в пасмурную и дождливую погоду подплывают ближе к берегу. Период, когда рыбалка не принесёт никакого улова – это август. В это время начинают цвести морские растения и бычки сыты. Потому что это цветение привлекает множество маленьких рачков и донных жителей.

Бычка можно поймать на любую удочку, как на спиннинг, так и на обычную, поплавковую. Не рекомендуется использовать спиннинг, предназначенный для морских рыб, потому что бычки слишком маленькие для него. Грузило не должно быть на самом конце лески, после него до лески должно быть около половины метра, и лежать грузило должно прямо на дне.

Используют и снасти для ловли нахлыстом, потому что рыбу привлекают такие же движения, как у его обычной жертвы. Бычки охотно клюют на наживку, когда она движется по дну, примерно на 5-15 см, а потом резко останавливается. Они срываются с места и нападают, когда добыча стоит. Потому, лучше использовать донную подводку снасти.

Крючки должны быть с длинным цевьем, так как рыба заглатывает их глубоко. Обычно рыбаки берут крючки под номерами от 5 и до 12. Для того, чтобы поймать бычка с берега, нужно длинное удилище, до 3 метров, а если рыбачить с лодки – 1,5 метра.

В качестве наживки годятся маленькие кусочки сырого мяса, печени или части тела уже пойманного, мелкого бычка. Они хорошо клюют на креветок, рачков, улиток, червей и щупальца кальмара. А также используются мелкие блесна, микроджиг.

Техника ловли простая. Забрасывать нужно далеко, а потом медленно сматывать леску с небольшими рывками, то есть совершать такие же движения, как мелкая речная рыбка. В момент, когда наживка замрёт, бычок набросится на неё, делая рывок с места на 20 см.

Главное быть аккуратнее и не торопиться, потому что рыба не клюнет на наживку, которая двигается слишком быстро. Рыбача с лодки, можно применить технику выжидания. Для ловли крупных рыб, используют микроджиг или виброхвосты, поддергивая мелкими движениями.

Самыми оптимальными условиями для ловли считаются:

• затяжные моросящие дожди;
• температура воздуха от +10 до +27;
• места в тени, там, где мелко, в зарослях где вода стоячая и теплая;

Мелкие мороженые рыбки бычки стоят на рынке от 40 до 120 руб., за килограмм. Более крупные бычки – от 130 до 500 руб. В промысле рыбу вылавливают центнерами из Азовского и Чёрного моря. В основном её пускаю на консервы, сушат и вялят.

Замороженную рыбу покупают для изготовления котлет, для ухи. Жарят её редко, потому что она слишком костлявая. Самое распространённое применение рыбы – бычки в томате. Продаются как в консервах, так и готовятся дома.

Многие люди любят есть бычков в любом виде. Рыба оказалась настолько полезной и вкусной, что в честь ней поставили памятник. Он находиться в городе Ейск, в Краснодарском крае, прямо на главной улице, и называется «Бычок – царь Азовского моря».

А ещё есть монумент на Запорожье, в Бердянске. Он посвящается «Бычку – кормильцу». Потому что во времена Второй мировой войны, люди голодали. Но благодаря сытному и жирному мясу этой рыбы, сотни детей и взрослых выжили, не умерев с голода.

Состав и калорийность

Калорийность сырого продукта составляет 89 ккал на 100 г. Содержание жиров в нем не превышает 2-3% в зависимости от разновидности. Рыба совсем не содержит углеводов, поэтому их можно употреблять даже в рационе людей с диабетом, которые имеют пониженную способность усваивать эти вещества.

Бычок — это ценная пища, которая может дополнять организм человека белками, минералами, витаминами, аминокислотами и жирами. Эта рыба содержит более 30 различных веществ, которые оказывают благотворное влияние на здоровье.

• Витамин D — вещество, необходимое для усвоения кальция. Этот ингредиент обеспечивает здоровье костей, поддерживает нормальный гормональный фон, предотвращает депрессию, апатию и быструю усталость.
• Витамины группы В — обеспечивают работу нервной системы, способствуют быстрой регенерации тканей и поддерживают образование новых клеток мозга. Они необходимы для здорового пищеварения, репродуктивных функции кожи.
• Витамины Е и А — вещества с антиоксидантной активностью, которые заботятся об иммунитете, коже, поддерживают рост волос и укрепляют их, обеспечивают защиту от рака, участвуют в делении клеток.
• Железо, кобальт, йод — компоненты, которые благотворно влияют на кроветворение, поддерживают работу щитовидной железы, нормализуют уровень гормонов в организме и обеспечивают здоровье кожи, волос, ногтей.
• Калий и натрий — вещества,которые оказывают благотворное влияние на систему кровообращения, обеспечивают правильный водно-солевой баланс, необходимы для здоровья почек и хорошего сна.
• Магний — необходим для профилактики бессонницы, повышенной раздражительности, в послеродовом периоде. Он также заботится о здоровье нервной системы, необходим для интеллектуальных способностей, памяти и стрессоустойчивости.
• Сера — компонент, который способствует здоровью и красоте кожи, удаляет токсины и загрязнения из организма, поддерживает баланс микроэлементов в костной ткани.
• Фосфор — необходим для зубов, нервной системы, иммунитета, костей и внутренних органов.
• Жирные кислоты — повышают сопротивляемость организма, помогают похудеть и очистить кровеносные сосуды, помогают мозгу работать должным образом, поддерживают регенерацию и обмен веществ здоровых клеток

Также бычки содержат аминокислоты, которые после попадания в организм помогают нормализовать работу внутренних органов и систем. Они необходимы для регенерации всех компонентов опорно-двигательного аппарата, защищают от сосудистых заболеваний, оказывают благотворное воздействие на печень.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Морской бычок

Бычок не является особо активной рыбой. Он предпочитает вести оседлый малоподвижный образ жизни. Активные миграции не для него. Также бычка нельзя назвать стайной рыбкой. Он предпочитает селиться небольшими семьями. При этом даже на нерест бычок предпочитает не идти далеко, а придерживаться привычного места обитания, просто заранее готовя для этого необходимое место, оборудуя для нереста своего рода домик.

Но все же наблюдаются определенные исключения из правил. В зависимости от вида, бычок может вовсе не подходить к берегам и даже нереститься на глубоководье. А вот другие виды, обитающие в водах слишком пресных или соленых, могут подходить на нерест к берегу или вовсе заходить в устья рек.

В любом случае мало когда бычок готов к передвижениям. Он предпочитает не перемещаться на длительные дистанции, а тем более часто. На охоту он тоже не идет чрезмерно активно, предпочитая уж лучше подождать в засаде добычу, чем преследовать ее. Именно поэтому у бычков часто возникают определенные трудности в этом вопросе.

Также бычок не отличается особой дружелюбностью по отношению к другим рыбам, предпочитая вести одинокий образ жизни. Максимум, к чему он готов: жить вместе с представителями своего вида и то в небольших количествах, не все время.

Бизнес и финансы

БанкиБогатство и благосостояниеКоррупция(Преступность)МаркетингМенеджментИнвестицииЦенные бумагиУправлениеОткрытые акционерные обществаПроектыДокументыЦенные бумаги – контрольЦенные бумаги – оценкиОблигацииДолгиВалютаНедвижимость(Аренда)ПрофессииРаботаТорговляУслугиФинансыСтрахованиеБюджетФинансовые услугиКредитыКомпанииГосударственные предприятияЭкономикаМакроэкономикаМикроэкономикаНалогиАудитМеталлургияНефтьСельское хозяйствоЭнергетикаАрхитектураИнтерьерПолы и перекрытияПроцесс строительстваСтроительные материалыТеплоизоляцияЭкстерьерОрганизация и управление производством

Устройство

Прототипом автомобиля выступила машина Mercedes Vario. Конструкция рамы лестничного типа с лонжеронами сечения «швеллер» была позаимствована у немецкого «собрата». Это сделало «бычок» максимально безопасным (даже при лобовом столкновении рама автомобиля не складывалась). Спереди присутствует специальное устройство для буксировки автомобиля.

Тормозная система является 2-контурной, каждый из контуров независимый. Первый контур выполняет торможение левого заднего и правого переднего колес, второй – двух других колес. За счет этого достигается безопасность на дороге. В случае проблем с одним из контуров, водитель может выполнить экстренное торможение. В действие тормоза приводятся гидравликой. Передние тормоза – дисковые, задние – барабанные. Машина также комплектуется стандартным механическим ручником. Последние версии ЗИЛ 5301 оснащаются ABS.

В ЗИЛ 5301 используется 5-ступенчатая механическая трансмиссия с гипоидным типом главной передачи. Сцепление применяется дисковое стандартное в масляной ванне. На всех передачах, кроме первой и третьей, работает синхронизатор. Главным передающим механизмом является карданная передача с 3 шарнирами и промежуточной опорой.

На базовую модель устанавливаются типовые штампованные диски, выполненные из высокопрочного металла. Сплав отличается большой твердостью, позволяющей выдерживать экстремальные нагрузки без потери формы. Применение их на данном грузовике абсолютно обоснованно. Вместе с дисками используются классические бескамерные шины 227/75R16C. В незагруженном состоянии воздействие осей на дорожное покрытие примерно равно.

Кабина и внутреннее устройство автомобиля весьма комфортабельны, хотя большинство элементов имеют непритязательный вид. Водительское кресло регулируется по нескольким параметрам и является очень мягким. Обшивка его выполнена из прочного материала. В кабине сделана хорошая звуко- и теплоизоляция, позволяющая комфортно передвигаться зимой (мощная печка хорошо нагревает салон даже в морозы). Модели ЗИЛ 5301 оснащаются гидроусилителем руля, упрощающим маневрирование. Помимо стандартных кабин, доступны удлиненные версии со спальным местом и люком.

Благодаря простоте и надежности конструкции «Бычок» стал очень востребованным у россиян. Большинство узлов автомобиля можно отремонтировать даже в дороге. Однако у модели есть и серьезные недостатки.

Среди главных минусов следует выделить:

• плохое лакокрасочное покрытие. Отслаивание краски на кабине начинается уже в первый год работы (особенно на более старых моделях). У поддержанных автомобилей в большинстве своем имеются следы коррозии.
• шумный агрегат. Даже на холостом ходу мотор издает сильный урчащий звук. Устранить проблему можно путем дополнительной звукоизоляции с использованием войлока или иного материала;
• ненадежная система автономного отопления (устанавливается дополнительно);
• при наличии люка в крыше нередко наблюдаются подтеки;
• трудности c запуском в зимнее время. Проблема актуальна для всех модификаций ЗИЛ 5301;
• при длительной работе с перегрузкой нередко рвется резина;
• у заднего моста наблюдаются дефекты шестеренок дифференциала и растрескивание крестовин;
• автомобиль чувствителен к некачественным горюче-смазочным материалам.

При этом должное обслуживание позволяет существенно продлить работоспособность автомобиля. Моторное масло необходимо менять через 10000 км, замену масла в коробке – через 30000 км.

Вместе с тем, запчасти на ЗИЛ 5301 стоят дешево, а его ремонт особых трудностей не вызывает.

Схема электрооборудования ЗИЛ 5301

Это интересно: Технические характеристики ЗИЛ-ММЗ-554 и ТОП-2 модификации дизельного грузовика: раскрываем суть

Особенности ловли

Ловится бычок весь год, но учитывайте — при резком понижении температуры, активность и аппетит рыбы снижается. Как мы уже упоминали выше это хищник, поэтому лучшей наживкой будет выловленный мелкая рыба, разделенная на кусочки не более 1-2см.

Так же в качестве приманки можно использовать:

• свежую креветку
• жирного дождевого червя
• любые кусочки мяса.
• самого себя

Но за добычей наш ленивый бычок гоняться не будет, он лучше спрячется в засаде и будет ждать, когда жертва сама близко подплывет.

Для ловли хорошо использовать закидушку или спиннинг. Закидушка представляет собой устройство, которое состоит из крючка, лески и грузика, такая снасть удобна тем что сделать ее можно самому. Понадобиться только 10-15м. лески, диаметром 0,8-0,9мм. на нее крепится грузило, а крючки прикрепляются не к самой леске, а к поводкам, заранее привязанным к леске, расстояние поводков друг от друга должно быть 20см. Свободный конец наматывают на специальную катушку. Для сигнализатора клева можно использовать обычный колокольчик и все снасть готова!

Ловить на такое приспособление просто — сначала забрасываем грузик и подтягиваем леску на себя, когда начинается поклевка, не сильно ослабляем леску и резко подсекаем. Ловля на спиннинг аналогична ловле на закидушку, отличается только тем что с помощью спиннинга удобно делать дальние забросы и применять технику проводки. Техника проводки заключается в том, что она должна напоминать волочение приманки по дну. И чем резче будет передвижение приманки, тем вероятнее, что жадный бычок заинтересуется добычей. А в заключении, скажем — многочисленность и прожорливость этой рыбки принесет вам хороший улов. А если попробуете в жареном виде, вы оцените еще и бесподобный вкус этой рыбки. Удачной вам рыбалки!

Специфика и особенности морской ловли

Особенность морской рыбалки и подводной охоты заключается в том, что плотность заселения соленой воды рыбой намного выше, чем в любой реке или озере. Из-за высокой плотности между обитателями соленой воды развертывается более активная борьба за выживание.

Морская рыба более подвижная, она активнее разыскивает пищу. Большинство морских разновидностей являются хищниками. Им приходится бороться с сильным прибойным течением и жить в условиях более прозрачной воды.

Многие разновидности морских рыб собираются в большие стаи. В таких стаях наблюдается тесная пищевая конкуренция.

На море клев более интенсивный. Когда подходит большая стая, рыболову приходится наживлять крючок, забрасывать удочку и вываживать добычу в ускоренном темпе. Нерест никак не отражается на активности , поскольку она ловится с начала апреля до конца октября.

Виды

Бычок-кнут (мартовик), крупнейший представитель семейства. На фото экземпляры по ~250 г, рыба вырастает до 0,5—1 кг

Самый крупный — бычок-мартовик (альтернативные названия: кнут, жаба). Самый многочисленный вид — бычок-кругляк. Далее идут: бычок-бубырь (или бо́бырь), афия, бычок-цуцик, приклеивающий икринки на каменистых мелководных россыпях, бычок-головач, бычок-травяник, горбыль, бычок-песочник (бабка), бычок-горлач и множество др.

Внешне различные виды бычков очень схожи, различить их довольно сложно. Основные отличия между различными видами бычков — это количество лучей на плавниках, окраска, пятнышки и полосочки на теле, оттенки, размер и количество чешуи.

Всех бычков можно разделить на две большие группы:

• солоноватоводные,
• морские.

Солоноватоводные являются реликтами и живут в Чёрном море ещё с тех пор, когда оно имело связь с Каспием.Морские постепенно переселяются в Чёрное море из Средиземного. Одним из первых переселился бычок-зеленчак и стал единственным промысловым видом из группы морских бычков.

Солоноватоводные бычки, или, как их ещё называют, понтические реликты, идеально приспособлены к жизни в лиманах. Они легко переносят резкие колебания солёности воды — от пресной до чисто морской. Кругляк и песочник, например, прекрасно чувствуют себя не только в Чёрном море, но и в Днестре и Днепре. А маленький бычок-цуцик по Дону проник до Воронежа и даже добрался до Мраморного моря, где солёность в два раза выше черноморской. Но в Мраморном море цуцик не стал многочисленным, а поднялся во впадающие в него реки — сказалась его склонность к опреснённой воде. Средиземноморский же по происхождению бычок-зеленчак совершенно не выносит пресной воды и обычно обитает в водоёмах с высокой солёностью.

В прежние годы бычки составляли до 30 % уловов в Чёрном море. Сейчас из-за ухудшения условий обитания и отрицательной экологической обстановки их количество значительно сократилось, однако адаптивные способности бычков весьма высоки, поэтому вымирание рыбам не грозит.

Естественные враги бычка

Фото: Рыба бычок

Бычок весьма уязвим перед хищными рыбами. Причина главная в том, что рыбка очень медлительна и неповоротлива. Если другие виды, не имея никакой защиты перед врагом, имеют все шансы спастись бегством, то здесь такой вариант исключен. Бычок крайне медленно плавает, поэтому улизнуть ему не удастся.

Преимущество его лишь в окраске. Бычок очень непримечателен внешне (основная масса видов) и ему не составляет труда слиться с грунтом, камнем. Судак, севрюга, осетр – вот далеко неполный перечень тех хищников, которые любят полакомиться бычками. Также азовский дельфин не отказывается съесть бычков.

Но самое интересное то, что некоторые виды промышляют поеданием мальков других бычков. Но не только в самом водоеме бычка подстерегает опасность. Как и многие другие рыбки, бычок часто страдает от посягательств птиц. Цапли активно охотятся на различные виды бычков. Конкуренцию цаплям готовы составить даже ужи.

При этом все же многие сходятся во мнении, что максимально опасными для бычков остаются люди. Именно они в большей степени способствуют уменьшению популяций бычка. Ловят бычков всевозможными способами, какие только можно представить. Также опасными для бычка могут стать погодные условия, так как к ним данные рыбы очень чувствительны.

Общие сведения и видовое разнообразие

Бычковые являются одним из семейств лучепёрых рыб, всего их насчитывается около 1400 видов. Это донные прибрежные рыбы, покрытые циклоидной чешуёй. Выглядит рыба бычок весьма характерно; её особенности – это широкая голова и относительно крупные глаза, расположенные близко друг возле друга.

Брюшные плавники, сросшиеся в своеобразную присоску, которой рыба прочно держится за камни на дне. Сила, с которой бычок прижимается к камням, такова, что даже в сильный шторм рыба от камня не отрывается. Также у бычков два спинных плавника, обычно передний плавник обладает жесткими лучами.

Тело рыбы имеет вытянутую форму, сужающуюся сзади. Максимальный размер особей может доходить до 40 см, хотя большинство бычков существенно меньше. Несмотря на большое видовое разнообразие, многие виды выглядят очень похожими, и различить их достаточно трудно. Преимущественно дифференциация бычков осуществляется по количеству и форме лучей, окраске, узорам на теле и т.д.

Обычно бычков разделяют на две большие группы: солоноватоводные и морские. Первые обитают в Азовском и Чёрном морях еще с тех пор, пока эти водоёмы имели связь с Каспийским морем, и, по сути, являются реликтами.

Они идеально хорошо приспособлены для жизни в этих условиях и прекрасно переносят любую солёность воды – от пресной воды рек до солёной морской воды. Их представители встречаются не только в Чёрном и Азовском морях, но и в крупных реках, впадающих в них – Днепре, Днестре, Волге. Часто эти разновидности называют речными бычками.

На заметку! Морские разновидности – это потомки рыб, постепенно переселяющихся из Средиземного моря в Чёрное. Основное отличие от речных разновидностей заключается в том, что эти виды не переносят пресной воды и живут исключительно в солёной. Ниже приведено описание наиболее популярных видов, встречающихся на территории СНГ:

Бычок-песочник

Распространён в акватории Чёрного и Азовского морей. Размеры невелики – не более 20 см в длину при массе примерно 200 г. Тело плотное и относительно короткое. Плавники практически прозрачные. Окраска самой рыбы желтая или светло-серая.

Особенность бычка-песочника – сильно выдающаяся вперёд нижняя челюсть и длинный второй спинной плавник.

Предпочитает прибрежную зону, покрытую песком. Часто встречается в реках (до 300 км от моря), заливах и лиманах. В местах скопления может достигать более 50 особей на 1 кв. м.

Бычок-мартовик

Другое название рыбы – кнут, или бычок-жаба. Достаточно крупный вид, имеющий массу более полкилограмма и длину до 35 см. Окраска – различные оттенки коричневого цвета. Несмотря на то, что преимущественно обитает в западной части Чёрного моря (встречаясь даже в Босфоре), относится к речным бычкам. Его можно обнаружить в Южном Буге и в Днепре, вплоть до Запорожья.

Отличительная особенность кнута – довольно массивное тело с огромными раздувающимися жабрами и небольшим передним спинным плавником.

Любит каменистые участки, свободные от растительности и мусора. Активный хищник, предпочитающий мелкую рыбу. Одним из объектов охоты кнута является его «родственник» из семейства Бычковых – бычок-травяник. Продолжительность жизни кнута доходит до 8 лет.

Популяция и статус вида

Фото: Как выглядит бычок

Объективно оценить популяцию бычка может быть весьма проблематично. Основная причина в том, что на сегодняшний день известно чересчур много видов этой рыбки. Именно поэтому сказать в целом, как оценивается популяция, довольно трудно. Кроме того, бычки распространены во всем мире, поэтому оценить их количество даже примерно невозможно.

Отслеживание популяции бычка – довольно серьезная и важная задача. Причина в повышенном промышленном значении данной категории рыб

Вот почему так важно контролировать, на сколько сокращается популяция. Оценить нельзя в целом популяцию. Бычок имеет довольно малый жизненный цикл

На фоне этого количество бычков можно назвать примерно волнообразным. Иногда изменение количества может достигать сотен раз

Бычок имеет довольно малый жизненный цикл. На фоне этого количество бычков можно назвать примерно волнообразным. Иногда изменение количества может достигать сотен раз.

Хотя на сегодняшний день бычков в Азове довольно много, на государственном уровне строго контролируется его вылов. К примеру, каждый год, когда рыба идет на нерест, запрещается ее вылавливать. Также в это время запрещается бурить дно, проводить какие-то опасные для рыбы работы. Хотя азовский и черноморский бычки официально относятся к той категории рыб, которые не нуждаются в охране. Зато некоторые виды экзотических рыб являются столь редкими, что для их защиты разрабатываются специальные государственные программы.

Морская рыбка в томатном соусе

Самыми знаменитыми консервами, которые помнят все, является черноморский бычок в томатном соусе. Практически каждый их попробовал хотя бы один раз в жизни. Готовить такое лакомство можно дома, подавая его в качестве второго блюда.

Ингредиенты:

• 400 г бычков;
• две луковицы,
• 70 г муки;
• 100 г томатного соуса или пасты;
• соль и приправы;
• 3 небольших лавровых листа;
• масло на растительной основе.

В этом блюде нужно использовать рыбу только свежую, брюшка при этом не должны быть вздутыми. Томатный соус можно заменить соком из помидор. Приправы можно применять специальные, которые подходят к рыбным блюдам. Это может быть, например, кинза, розмарин или тимьян, а также орегано или базилик.

Приготовление

Сначала подготавливают рыбу известным нам способом. Головы и хвосты обрезают, бычки обмакивают салфеткой, чтобы лишняя жидкость ушла. Рыбу обваливают в муке и обжаривают на сковородке, предварительно посолив ее. Готовых бычков выкладывают на блюдо и остужают.

Рыбы бычки имеют несколько видов

Рыбы бычки Песочник. Обитает в Черном и Азовском морях, в реках с песчаным дном. Плотность обитания до 50 штук на 1 кв. метр. Длина тела до 20 см, вес до 200 гр. Тело короткое, небольшая голова. Плавники без яркой окраски. Цвет светлый и желтоватый.

Рыбы бычки Ширман(горлач). Обитает в Днестровском, Березаньском и Днепровско-Бугском лиманах. В озерах Дуная и Азовском море. Тело у этих бычков удлиненное, чешуя крепко держится на теле. Голова сплющена, на спине два плавника. Нижняя челюсть длиннее нижней. Цвет тела серый, по бокам светло синие пятна. На плавниках синие полоски. У самцов окраска постоянная. Хорошо приспосабливается к обитанию заиленных и твердых почвах. Является промышленным видом. Его хорошо ловя рыбаки на Черном море.

Рыбы бычки Кнут (мартовик). Распространен в Черном, Каспийском и Азовском морях. Обитают рыбы бычки на каменистом дне. Длина тела до 40 см, вес до 500 гр. Тело крепкое, удлиненное, с большой головой. Большой рот. Отличается от других бычков большими жабрами. При полном открытии он жабрами распугивает других рыб. Окрас бурый с пятнами по бокам. Кормится в основном мелкой рыбой. Бывают крупные размеры до 1,5 кг и длине 50 см.

Рыбы бычки Кругляк (куцак). Распространен в Черном, Каспийском и Азовском морях. Обитает в соленой и пресной водах. Длина тела до 30 см, вес до 250 гр. Коренастое тело, покрытое все чешуей, плоский хвост. Рот не большой. Окраска разная. Бывает бурой, светло – серой, черной. От других бычков отличается черным пятном с желтой каймой. Голова темней тела, плавники серые. Попадается в Москве – реке и Балтийском море. На юге массово вылавливают вместе анчоусом и тюлькой.

Рыбы бычки Ротан. Рыба семейства головешковые. Длина тела до 30 см, вес до 300 гр.  Тело длинное, узкое, голова крупная. Отсюда прозвище ротан-головешка. Но в последнее время ее недолюбливают рыбаки. Поедает мальков, и все живое, не дает развиваться карасю. Попал в наши водоемы из дальнего востока. Хорошо развивается в малых водоемах, где чувствует себя полным хозяином. Очень активный хищник. В них он может вырасти до больших размеров. В больших водоемах его вредоносная деятельность по уничтожению молоди не заметна так сильно. Клюет на все наживки. Проглатывает сразу и глубоко. Просто крючок практически вытащить невозможно. Промышленно  ротана не вылавливают.

Рыбы бычки Головач (бабка). Обитает бычок- головач в Днестре, Днепре, Волге, Буге. Попадается в Черном, Каспийском и Азовском морях. Длина тела до 20 см, вес до 200 гр. Голова сплющенная, губа сильно расширена по сторонам. Коническое длинное тело. Чешуя мелкая. Тело бурое с оттенками серого и красного. С темными пятнами, у хвоста имеется треугольное пятно.

Рыбы бычки Подкаменщик. Рыба семейства подкаменщиковые. Длина тела до 30 см, вес до 300 гр. Цвет тела темный, почти черный. Тело длинное, утолщенное. На жабрах сзади находится шип. Охотится спрятавшись в норе высунув одну голову. Промышленно не ловится.

Рыбы бычки Травник. Длина тела бычков до 10 см, вес до 100 гр. Тело длинное, одинаковое по всей длине. Распространен на западе Черного моря и Днепровском водохранилище. Иногда вылавливается рыбаками.

Рыбы бычки Цуцик. Распространен этот бычок в пресных водах Черного и Каспийского морях. Маленькая рыба длиной до 7 см. Имеет интерес у аквариумистов. Цвет  тела мраморный. На морде два отростка похожие на усики. Обитает в зарослях. Кормится мелкими беспозвоночными. Практически не ловится.

Рыбы бычки Гонец. Длина тела этих бычков до 20 см, вес до 150 гр. Тело стройное, кругловатое. С мелкой чешуей. Окрас серо-зеленый. имеются темные пятна. Нижняя челюсть длинней нижней. Рот всегда приоткрыт, имеются зубы. Постоянно обитает в норах или под камнями. Промышленно не ловится.

Рыбы бычки очень красивые и вкусные рыбы.

Вред и противопоказания

Бычок не рекомендуется употреблять в пищу тем, кто страдает аллергией

Также очень осторожно его давать детям и употреблять в пищу беременным женщинам. Бычок очищает водоем, камни и других рыб

Это происходит благодаря особенному строению этой рыбы. А вот если водоем был перенасыщен вредными веществами, они могут остаться в бычке. Поэтому перед едой бычка следует тщательно промыть. Его нельзя употреблять в сыром виде – только после обработки.

Рыба бычок – представитель одного из самых огромных семейств и насчитывает несколько тысяч разновидностей. Размеры большинства видов не впечатляют, но полезное вкусное мясо, отсутствие особых требований к снастям и проживание почти в каждом водоеме сделали бычка одной из самых желанных рыб, как для любителей, так и для профессиональных рыболовов. Зная особенности поведения и имея в своем распоряжении простейшие наживки и снасти, можно смело отправляться за бычками – вернуться домой с пустыми руками не получится даже у того, кто впервые взял удочку в руки.

Как выглядит рыба, которую можно поймать в любом водоеме? Характерная черта, присущая каждой разновидности бычковых – крупный лоб и большая голова. Тело постепенно сужается и заканчивается хвостовым плавником небольшого размера. Спинной, анальный плавники длинные. В спинном плавнике скрывается неприятный сюрприз – несколько костных лучей, укол которых очень болезненный. Брюшные плавники срослись и образуют своеобразную присоску, с ее помощью бычок легко присасывается к твердым поверхностям.

Фото 1. Бычок на крючке

Несмотря на немалое количество общих черт, отличаются бычки окрасом. Обитатели умеренного пояса могут похвастаться небольшими пятнышками бурого или зеленоватого оттенка, который помогает слиться с водорослями или илистым дном. Тропические жители отличаются более ярким оттенком, пятна на теле нередко складываются в геометрически правильные рисунки.

Какие виды самые распространенные? Бычок, обитающий в бассейне Черного моря, не зря называется песочник, ведь предпочитает эта рыбка именно песчаное дно, с которым почти сливается окрасом. Вырастает этот представитель огромного семейства всего до 15-18 см, набирая при этом массу тела в 200 граммов. Бычок с интересным названием песочник – самый распространенный вид, ведь в Черном море есть места (обычно это прибрежные зоны), где на метре квадратном размещаются до 50 представителей этой разновидности.

Бычок, отличающийся своеобразной формой головы – головач. Особенность мелкой рыбки, размеры которой редко превышают 16 см – сильно растянутая в стороны губа и выпяченная нижняя челюсть. Водится головач в Днепре, редко речной бычок встречается в Днестре.

Фото 2. На речных просторах.

Бычок, обитающий в пресных водах – подкаменщик. Если морской бычок почти безопасен (особенно если рыбак знает о костных лучах и остерегается к ним притрагиваться), то подкаменщик в своем распоряжении имеет острый шип, который может сильно ранить руку. Как и каждая рыба, обитающая в реках, подкаменщик предпочитает прятаться между камней, выставив голову в ожидании легкой добычи.

Описание будет неполным, если не упомянуть об одном из самых крупных представителей семейства – мартовике. Встретить его можно на Черном море, но наибольшие экземпляры (до полутора килограммов весом) обитают в Азовском море. Азовский бычок отличается агрессивным нравом и нападает на более мелких рыбешек, нередко это даже соплеменники, не отличающиеся весом или размерами.

Интересно! Самая мелкая разновидность бычков – пандака. Самки редко вырастают всего до 14 мм, самцы еще мельче, максимальная длина – всего 10 мм.

Общая информация о рыбе бычок

Бычок — одна из не многих рыб удостоенных собственного памятника. Ему воздвигли монумент «Бычок кормилец» на Украине в г. Бердянске и  метровую скульптуру «Бычок Царь Азовского моря» в центре г. Ейска. Любят бычка жители азовского побережья, да и как не любить его, если благодаря этой маленькой рыбке, они спасались от голода в тяжелые годы Великой Отечественной войны.

Бычок-прибрежная, донная, рыба семейства бычковых, отряда окунеобразных. Бычковые, одно из самых многочисленных семейств состоящее из более 200 родов и насчитывающее около 2000 видов.

В России и странах СНГ их известно около 30 видов, большинство из них населяют теплые моря нашей страны: Черное, Каспийское, Азовское. Многие относятся к реликтовым видам, живущим еще с тех времен, когда Черное море называлось Понтийским и соединялось с Каспием.

Они легко переносят изменение солености воды, и способны жить в пресной и соленой среде. Их около 5 — 6 видов, тех которые перебрались из морских акваторий в устья и низовья рек впадающих в них.  Кое — кто даже поднялся высоко верх по течению, через притоки и систему малых  рек перекочевал в другие водные артерии,  поселившись на большом расстоянии от родных берегов.

Таким образом, некоторые виды бычков мигрировали в реки России, Украины, Молдавии, Белоруссии, Казахстана и других стран, прилегающих к этим морям.

Самые мелкие бычки имеют длину 2.5 см, самые крупные 40 см. Продолжительность жизни большей части составляет 3 — 5 лет, у отдельных видов до 8 лет. Нерестятся они с начала весны до конца лета при Т 10° — 18° C. Самка выметывает от 700 шт до 2500 шт яиц-икринок в гнездо, предварительно устроенное самцом под одним из прибрежных камей, если нет гнезда, мамаши мечут  икру на камни или растения. После нереста, самцы охраняют  прилипшую к субстрату кладку,  оберегая ее от поедания другими рыбами.

Электронная книга «Рыбалка для начинающих» ответит на все ваши вопросы и будет лучшим помощником в освоении этого занятия. Подробнее

Своим особенным названием бычки обязаны большому размеру головы и малоподвижному, оседлому образу жизни. Медлительность рыбы объясняется ее ленивым нравом и тем, что она прочно присасывается к камням сросшимися в присоску брюшными плавниками и лишний раз не меняет своего местоположения, из страха быть выброшенной на берег морским прибоем.

Многие путают бычка с похожей  на него  амурской хищной рыбкой семейства головешковых — «Ротаном», завезенной в Петербург аквариумистами в начале двадцатого века. Его даже называют «бычок ротан» или «амурский бычок», хотя он ничего общего с семейством бычковых не имеет, но тоже  относится к отряду окунеобразных.

Сегодня Ротан обитает на большей части территории России и стран Европы. Быстро распространился в разных направлениях от Петербурга, благодаря своей выносливости и отличным адаптивным способностям, позволяющим ему выживает в самых загрязненных водоемах, и даже возвращаться к жизни после замерзания.

Его высокая плодовитость способствует резкому увеличению численности, а в маленьких водоемах он способен полностью уничтожать другие виды рыб. Из-за него  и других рыб, очень похожих на нашего героя, сложилось впечатление, что бычок — житель южных морей, водится повсеместно и даже в северных широтах.

Крупные черноморские и азовские бычки являются объектом рыбного промысла, и многие годы составляют основной объем от общей добычи российской рыбы в Азово-Черноморском бассейне.

Это интересно: Золотые рыбки — различные виды, размножение и содержание (уход)

Обитание в природе

Обитает в Малайзии, на острове Борнео, являясь эндемиком восточной части острова.

Также встречается на островах архипелага Натуно, который лежит у западного побережья Борнео, и принадлежит Индонезии.

Встречается как в свежей, так и в солоноватой воде, в основном, обитает в низинах, прибрежный районах, включая мангровые заросли, приливную зону и устья рек.

Субстрат в таких местах состоит из ила, песка и грязи, с включением таких органических материалов, как опавшие листья, мангровые корни и различные коряги.

Часть популяции живет в торфяных болотах, с водой цвета чая, очень низкой кислотностью и очень мягкой водой.