Сомик канальный американский

О канальном сомике

Родиной канального сомика являются пресные воды Северной Америки от Величавых озер до Флориды. В итоге искусственного расселения появился в реках Тихоокеанского побережья Северной Америки, а в одна тыща девятьсот восемьдесят 5 г. был завезен в Европу. Расцветка тела канального сомика может очень разнообразить зависимо от критерий обитания от желтоватой до желтовато — коричневой и даже темной. Брюхо у него светлое, беловатое, время от времени пятнистое. Встречаются и совершенно темные экземпляры, пореже — белоснежные (альбиносы).

Обитает сомик в озерах, прудах, больших реках и маленьких притоках на участках с илистым дном. Рыба очень нетребовательна и способна выдерживать высшую температуру воды и низкое содержание в ней кислорода. Самую большую активность сомик канальный проявляет в летние месяцы, но с пришествием первых холодов забирается в глубочайшие ямы на зимовку, с которых выходит после вскрытия водоемов.

В наших водоемах канальный сомик добивается половой зрелости в возрасте четыре лет (предельный возраст его жизни восемь лет). Во время нереста, который в озерах проходит в конце мая — начале июня при температуре воды семнадцать — 20 градусов, сомики разбиваются на пары. Икрометание у самок единовременное, сопровождается супружескими играми. До нереста самец устраивает либо приспосабливает в грунте готовое углубление, в которое самка откладывает икру, а самец после ее осеменения остается у гнезда и интенсивно охраняет икру и молодь до момента исчезновения у нее желточного мешка. Если к гнездовой ямке приближается какая-нибудь не очень большая рыба, самец здесь же воспринимает позу опасности — растопыривает свои снабженные шипами плавники и кидается на не прошенного гостя. Потом молодь еще длительное время плавает стайкой в сопровождении самца. Такая забота о потомстве компенсирует невысокую плодовитость канального сомика, которая не превосходит 1,2 — 3,5 тыщ икринок. Икра у него большая, поперечником три — четыре мм, инкубируется около 5 суток.

Сомик питается в главном донными организмами (личинками хирономид и стрекоз, водяными осликами, ручейниками, маленькими моллюсками), икрой и мальками рыб. Это делает его суровым соперником в питании для аборигенных промысловых рыб, в особенности леща. Не считая того, сомик уничтожает огромное количество икры и молоди других рыб. Обыденное время кормежки сомика — вечер и ночь, в период нереста и зимой он не питается.

Ловля канального сомика

Канальный сомик – крупная теплолюбивая пресноводная рыба семейства икталуровых. Русское народное название – рыба-кот, которое получил благодаря своим большим усам. Родиной канального сомика является Северная Америка. В Россию он попал в начале семидесятых годов двадцатого века на Кубань, откуда постепенно расселился по многим тепловодным водохранилищам. Является промысловым видом и разводится во многих рыбохозяйствах в различных регионах нашей страны.

Канальный сомик – просто грациозная балерина на фоне больших и сильных, но неуклюжих представителей своего семейства. Тело у него самое длинное и стройное среди всех сомообразных, торпедообразное. Чешуи не имеет. Спина у канального сомика темная, иногда почти черная, бока серебристо-серые с темными крапинками, брюхо – серебристо-белое. Плавники окрашены в цвет тела, только кончики их иногда бывают темными. Голова средних размеров, рыло слегка уплощено, рот большой. Отличительная особенность сомика – усики, всего их четыре пары, самые большие – в углах рта, поменьше – на нижней челюсти, самые маленькие – возле ноздрей.

На исторической родине канальный сомик может вырасти до ста тридцати сантиметров, весить двадцати шести килограммов и жить почти четверть века. Наши сомики весят не больше трех килограммов и редко достигают в длину тридцати сантиметров, в среднем наш сомик вести около пятисот граммов, длину имеет около двадцати сантиметров.

Канальный сомик, как и все сомообразные, всеяден. Он ест все, что попадет в его пасть – рыбу, маленьких животных вроде птенцов или мышей, насекомых и их личинок, рачков, лягушек, когда животной пищи нет, не отказывается и от растительной пищи – водорослями, семенами. Канальный сомик – любитель глубоких ям и омутов. Дно предпочитает чистое, не заиленное, песчаное или каменистое, ямистое и коряжистое. Не любит стоячей воды, предпочитает проточные водоемы.

Читайте! Способы хранения мотыля летом

Канальный сомик очень любит тепло, поэтому ловится он только в теплый период года. Канальный сомик сильный и мощный, снасти нужны соответствующие. Леска – толстая и прочная, поплавок – легкий скользящий, цевье крючка – длинное, удилище – крепкое. Как и все сомы, это ночной хищник, хотя активнее всего кормится рано утром и поздно вечером. Днем он клюнет, только если что-то вкусное окажется совсем рядом с его хищной пастью. Лучше всего сом ловится в теплую погоду с температурой воды не ниже восемнадцати градусов и в новолуние. Плохо влияют на клев полнолуние, похолодание и резкие перепады температуры и атмосферного давления.

Всю зиму – декабрь, январь и февраль теплолюбивый сомик спит в самой глубокой яме водоема и не реагирует ни на какие вкусные наживки.

Весной теплеет, сомик активизируется и начинает кормиться. В марте еще холодно, и он крепко спит в своей яме. В апреле он просыпается и делает свою первую вялую поклевку. В мае уже достаточно тепло, сомик голоден после зимы и готов активно питаться. Ловят его на донные снасти, спиннинг, кружок. Наживка – живец, куски рыбы, червь, мотыль, лягушка, куски мяса, сыр, тесто, блесны.

Лето – сезон ловли канального сомика. Все лето – июнь, июль и август сомик очень голоден и чрезвычайно активен. В ход идут самые разные снасти – самые разные донные или поплавочные удочки, спиннинг, кружки. Наживки – самые разные: живец, кусок мяса или рыбы, лягушка, червь, тесто, блесна, некоторые любители ухитряются поймать сомика даже на кусок мыла.

Осенью сомик грустнеет. Чем холоднее воде, тем печальнее сомик. В сентябре, пока тепло и погода хорошая, он клюет почти по-летнему. В октябре ему холодно, кормиться не хочется, он целеустремленно ищет место для зимовки, но поклевки еще возможны. В ноябре сезон ловли канального сомика закрыт. Из снастей в сентябре используют донки, спиннинг, кружки. Из наживок – живца, куски мяса или рыбы, лягушек, насекомых и их личинки, тесто, блесны. В октябре используют преимущественно донные удочки с животными наживками – рыбой, мясом, лягушками, червями.

Читайте! Монтаж силиконовых приманок для джига

Канальный сомик – очень вкусная рыба, особенно если умело его приготовить. Его жарят, варят, запекают, коптят и вялят – это деликатес, уместный всегда и везде.

Близкородственные виды сомов

Сом обыкновенный или европейский относится к роду Сомы, семейству Сомовые, отряду Сомообразные. В отряд сомообразные включают 40 семейств. В семейство Сомовые входит около 11-12 родов и около 97-100 видов. В род Сомы входят 14 видов. Ближайшими родственными видами для европейского сома являются сом Солдатова и Амурский сом. Кроме них, на территории нашей страны встречается Канальный сом и Американский сомик, которые тоже входят в отряд Сомообразные, но относятся к семейству Икталуровых сомов.

Сом Солдатова

(Silurus soldatovi) – большая рыба достигающая длины до 3 метров и веса до 80 кг. Обитает в бассейне реки Амур, реке Уссури и озере Ханка. По внешнему виду, размеру и окраске похож на сома обыкновенного. Спина и бока у него серые, с коричневыми разводами, брюхо светлое. Питается рыбой. Охоту ведет ночью. Осенью уходит на глубину, где и проводит всю зиму, не питаясь. Половой зрелости достигает в 4 года. Нерест у сома Солдатова происходит в июне-июле, в прибрежных зарослях. Сом Солдатова считается редкой рыбой, его численность постоянно сокращается, поэтому он занесен в Красную книгу РФ.

Сом амурский

(Parasilurus asotus) обитает в Японии, Китае и Корее. В 1933 году амурского сома запустили в реки Приморья, где он прижился и размножился. Встречается в озере Байкал. Длина амурского сома до 1 метра, вес 6-8 кг. Цвет тела амурского сома темно-зеленый, брюхо светлое. Предпочитает селиться в стоячих или водоемах со слабым течением. Летом уходит в протоки, на разливы и в прибрежную зону. Осенью уходит на глубину. Питается мелкой рыбой, моллюсками, лягушками и раками. Охотиться из засады вечером и ночью. Половой зрелости достигает к 4 годам. Нерест происходит с конца мая по июль. Икру откладывает на водные растения. Амурский сом является объектом рыбной ловли, его мясо очень ценится за его вкус и малое количество костей.

Канальный сом

(Ictalurus punctatus) – рыба семейства икталуровых. Обитает в США, на юге Канады, на севере Мексики. Длина тела канального сома от 60 до 130 см, максимальный вес 4,5-9 кг. Цвет тела голубовато-оливковый, серый, черный, с пятнами на боках, брюхо светлое. Питается рыбой, моллюсками, насекомыми, лягушками, раками, мелкими млекопитающими.

Вам может быть интересно: Рыболовные снасти

Самый распространенный сом в Северной Америке, ловлей канального сома занимается около 8 миллионов американских рыболовов. С 1972 года канального сомика стали разводить в России, в Краснодарском крае. Из прудов канальный сомик проник в реки системы Дона и Кубани. Канального сома разводят в прудах в Подмосковье, на Урале.

Американский сомик

(Ictalurus nebulosus) – рыба семейства икталуровых. Американский сомик обитает в заросших, медленно текущих и стоячих водоемах с заиленным дном Северной Америки. Завезен в Европу для разведения в прудах, расселился по водоемам Белоруссии и Украины, может встречаться в западных областях России. Длина американского сомика достигает 1 метра. Очень вынослив к условиям обитания, может жить в плохой воде, где другие виды рыб жить не могут. Может закапываться в грунт. Охотиться и питается ночью. Неприхотлив в еде.

Образ жизни и питание

Электрический сом — малоподвижная всеядная рыба. Электрический сом охотится ночью: максимальная степень активности наблюдается через 4—5 часов после заката. Во время ночной охоты он активно ощупывает усиками находящиеся в близи предметы, генерируя при этом мощные разряды: он может производить более 100 разрядов в секунду. Когда запасы электроэнергии у него истощаются, он «отдыхает». Электрические органы служат сому не только для ориентации в пространстве: поражающей силы электрических разрядов достаточно для того, чтобы парализовать или даже убить малых и средних по размерам рыб, которыми электрический сом и питается. Электрическое поле вокруг сома приводит также к электролизу воды, в результате которого происходит обогащение воды кислородом, что приманивает рыб и лягушек, облегчая тем самым электрическому сому поиски жертв. Электрический сом является территориальной рыбой, агрессивно обороняющейся от любого рода вторжений.

Ловля кошачьего сома. Канального сомика

Канальный сомик является обычным родичем известного всем речного великана, которым является сом. Разница лишь в том, что канальный сомик не вырастает до таких размеров как речной сом, хотя и способен набрать вес до 26 кг при длине 1,5метра. Причем, это максимальные размеры рыбы, а в основном, можно поймать сома, весом до 10кг. В нас, в отличие от Америки, канальные сомики не набирают такого веса, хотя и акклиматизировались, но скорее всего, не полностью. Поэтому, попадаются особи, весом не более 3-х кг, но это устраивает многих рыболовов. Мелкой рыбой его не назовешь, да и крупной тоже. Самое главное, что вываживание таких особей не сопровождается какими-либо проблемами, да и требования к снасти не такие критичные.

Канальный сомик, родом из Канады, а искусственно эту рыбу начали разводить в Америке, еще в середине минувшего тысячелетия. В наше он встречается и в наших водоемах, чуть ли не во всех странах СНГ. Рыба имеет вкуснейшее мясо, чем и привлекает рыболовов. Кроме этого, процесс его ловли достаточно интересный и захватывающий. К сожалению, канальный сомик не везде обитает и его необходимо искать, отправляясь за сотни километров от города. В настоящее время, эту проблему начали решать на платных водоемах, разводя искусственно многие интересные виды рыб, такие как карп, линь, осетровые, в том числе и канального сомика. Подобные водоемы имеются практически рядом с любым городом, находясь в пригородной зоне. Поэтому, выезжать за сотни километров, чтобы половить, например, форель или канального сомика, просто не имеет смысла. Кроме этого, рыбалка на платном водоеме сможет обойтись гораздо дешевле, если точно посчитать все расходы.

У канального сомика очень вкусное мясо, которое просто тает во рту. Кто не пробовал его, обязательно попробуйте, отправившись на платный водоем.

Строение и отличие от других сомов

Канальный сом имеет удлиненное бесчешуйчатое тело, напоминающее торпеду, Цвет особей меняется с возрастом, на окрас оказывает влияние место жительства рыбки. Молодое поколение обладает спинкой фисташкового цвета, бока покрыты россыпью черных пятнышек. Зрелые канальные сомики имеют оттенки металлики (стальной).

Голова рыбки небольшая, немного сплюснутая, верхняя челюсть имеет большое количество усиков. Они расположены однорядно, из-за чего напоминают бороду.

Плавники у рыбы следующие:

• Спинной — короткий и высокий.
• Крупный — жировой.
• Удлиненный и скругленный — анальный.
• Хвостовой — заостренный и длинный.

Природа придумала для канального сома специальную защиту — острые лучики с ядом — их лучше не трогать. Возможны воспаления, но не летальные.

Статья в тему : ТОП —самых больших сомов в мире

Размеры канального сомика: вес в среднем около 1,5 килограммов, в длину от 30 до 50 см. Молодняк канального сомика растет и набирает вес очень быстро. Взрослая особь может достигать рекордных размеров для своего вида. Но по сравнению с европейской тезкой это все равно меньше. В водах Миссисипи вылавливались особи с весом больше 5 кг. Но самым большим экземпляром является 26-ти килограммовый сом длиной около 130 см.

Сом на сковороде, тушеный в сметане с луком

Метод тушения, как правило, используется тогда, когда хотят получить очень нежное и сочное блюдо. Как в этом рецепте, где рыба будет томиться в сметане.

А добавление репчатого лука поможет придать особую пикантность и аромат.

• 500 г филе сома;
• 200 г репчатого лука;
• 30 мл растительного масла;
• 1 стакан сметаны жирностью 10%;
• несколько ложек муки для кляра;
• соль, специи и зелень по вкусу.

Как потушить сома:

1. Филе промойте под проточной водой и разрежьте на несколько частей.
2. Очищенный лук нарежьте кубиками или полукольцами.
3. Каждый кусок рыбы приправьте специями, посолите и поперчите по вкусу.
4. На раскаленную сковороду налейте подсолнечное масло и обжарьте лук до мягкости.
5. Пока готовится лук, на плоскую тарелку насыпьте муку для кляра. Обваляйте в ней кусочки, стараясь тщательно покрыть все стороны.
6. Выложите рыбу в сковороду с луком, добавьте еще немного растительного масла и обжарьте до полуготовности с обеих сторон.
7. Залейте содержимое сковороды 150 г сметаны и тушите до готовности под закрытой крышкой. Следите, чтобы в процессе жарки низ кусочков не пригорел. Если жидкость полностью испарится, подлейте немного теплой воды.

Готовое блюдо подавайте со свежей зеленью, картофельным пюре или отварным картофелем кусочками. По такому же рецепту можно тушить карпа на сковороде, а в конце присыпать сверху тертым сыром.

Особенности вида

Канальный сом относится к многочисленным видам Ictaluridae. Эта рыба популярна среди рыболовов, так как известна своим быстрым ростом и распространенностью. Рацион сома совсем не скромный: он всеяден. Питаются сомы мелкой рыбой, ракообразными, моллюсками, насекомыми. Общие характеристики канального сома У канального сома длинное стройное тело, пятнистое по бокам, на котором совершенно отсутствует чешуя. Тело темного цвета — от темно-синего, оливкового, до черного. Живот белый. Возле рта рыбы наблюдаются четыре тонких усика. Эти антенны могут быть короткими или довольно длинными. Усы укладываю по-особенному: на ноздри, на рот и на подбородок. Они играют важную роль — это своеобразный датчик поиска пищи. Плавники на спине и груди у сома колючие, на концах которых находится яд. Для человека этот яд опасен, так как вызывает болезненные ощущения, но реальной опасности не несет.

Основное отличие сома от канального сома — теплолюбивая натура рыбы. Канальный сом обитает в «тихих» водоемах, без течений, где круглый год достаточно тепло. К тому же канальный сом не способен достигать столь внушительных размеров, в отличие от своего собрата. Между самками и самцами сома есть особые различия. У самок сома окраска яркая, голова значительно шире, шейный отдел длиннее. Самка намного крупнее и толще самца. Максимальная длина сома достигает 130-140 сантиметров. Масса тела от 5 до 9 килограмм. Старые самцы сома отличаются от молодых особей значительно темной окраской.

       Образ жизни канального сомика

Канальный сом — это ночная рыба. Охотиться предпочитает исключительно ночью или на закате. Сом обитает на дне глубоких водоемов под корягами, в колодцах и пещерах, под камнями и в подводных котловинах, но иногда всплывает на поверхность. Это происходит, когда вода достаточно прогревается или для поиска самки во время нереста. Охота на сома заканчивается к полуночи. Молодые особи канального сома ведут «семейный» образ жизни и довольно подвижны. Но когда сомик достигает пятилетнего возраста, он находит свою самку и оплодотворяется: рыба выбрасывается из косяка и ведет отшельнический образ жизни. Средняя продолжительность жизни русского сома 8-9 лет. Но есть мнение, что канальный сом был найден на землях Северной Америки в сорокалетнем возрасте. Но эту информацию нельзя считать правдой, так как она не подтверждена достоверно.

Места обитания

Канального сома завезли в Россию из Северной Америки на пруды Кубани, где активно занимались его воспроизводством. Сегодня этот сом водится в реках и прудах Подмосковья, а также в речной системе Дона, реках, озерах, каналах и водохранилищах с медленным теплым течением. Канальный сом всю жизнь предпочитает песчаное или каменистое и чистое дно. Когда человека считают взрослым, он ищет глубокое дно с убежищем.

Лучшее время для ловли канального сома — ночью. Ночь — пик активности рыб. Но удача может улыбнуться рыбаку даже днем, особенно в очень жаркую погоду, так как сом часто всплывает на поверхность. Канальный сом — рыба теплолюбивая! Ищу в теплых водах.

Внешний вид и размеры

Как уже упоминалось, канальный сомик значительно меньше своего речного собрата, длина его может достигать максимально полутора метров, а вес — 26 килограмм, однако это самые рекордные показатели, и если посмотреть в интернете видео ловли канального сомика, то в них рыбакам обычно попадаются куда более мелкие экземпляры.

К тому же, показатели эти справедливы для западных стран, а на территории нашей страны, из-за более сурового климата размеры этой рыбки и того меньше, и достигают в среднем трёх килограмм.

Однако и этого достаточно для большинства рыбаков, ведь мясо у этого вида сомов довольно вкусное.

Просмотрев несколько фото канального сомика, пойманного в разных водоёмах и регионах, можно убедиться, что многие особи также отличаются длиной усов и формой спинного плавника.

Родом сам канальный сомик с запада, из Канады и некоторых штатов США, где является одним из самых распространённых видов сомов и также употребляется в пищу.

В 1972 году этот вид рыбы стал искусственно разводиться на Кубани, после чего распространился фактически по всей территории страны.

Чем ловить сома весной

Для весенней ловли сома используются три основных снасти, это классическая донка с мотовилом, современная донка с использованием удилища, и конечно же спиннинг.

Донка на мотовиле

Данная снасть на сегодняшний день практически не используется для ловли с берега, а вот для лодки это наилучший вариант. В связи с этим можно сказать, что данный вид снасти просто незаменим для ловли в первый период клева сома.

Как я уже говорил, когда сом только просыпается, его нужно искать только на ямах, и донка на мотовиле очень подходит для этих целей. Во первых она занимает минимум места. Во вторых, при ловле с лодки эта снасть очень чувствительна, ведь рыболов постоянно держит леску в руке.

Оснастка этой донки очень проста. К концу лески привязывают грузило от 40 до 100 грамм, в зависимости от течения. Выше привязывают один или несколько поводков с крючками, таким образом, что бы крючки ни доставали до грузила, и друг до друга.

Рыболов, опустив грузило на дно ждет поклевки, держа леску в руке. Время от времени можно делать небольшие подъемы оснастки, для привлечения внимания сома.

Береговая донка на удилище

Как собрать донку на сома я писал в статье ловля сома на донку, поэтому техническую составляющую мы затрагивать не будем.

Ловить сома данной снастью можно с самого начала клева этой рыбы, но все же, всю прелесть ловли береговой донкой можно испытать только при преднерестовом жоре.

Как я уже говорил, в этот период сом выходит кормиться на плесы и мелководья, поэтому облавливать ямы нет необходимости, и выбрать место не составляет труда, так как сом активно перемещается.

Данную снасть можно назвать универсальной для весенней ловли сома, так как она подходит и для апреля и для мая.

Спиннинг

Для любителей спиннинга более предпочтителен второй период весенней ловли сома. Так как в середине апреля сом малоактивен, и не покидает ям. На мой взгляд, облавливать закоряженые ямы удовольствие сомнительное и довольно затратное.

Зато при прогреве воды до 15 градусов, для любителей «тяжелого» спиннинга наступает время трофеев. В это время спиннингисты ловят на блесны «колебалки» и на джиг.

Для оснащения спиннинга на сома необходимы прочные составляющие. Удилище выбирается жесткое с большим тестом, так как приманки используются увесистые. В зависимости от типа лески удилище может быть с жесткой или мягкой вершинкой.

Используя монолеску, можно брать удилище с жестким кончиком, а поведение приманки отслеживать непосредственно по леске. Если же вы предпочитаете плетеный шнур, лучше взять удилище с более мягкой вершинкой. Вершинка будет хорошо амортизировать рывки рыбы, и показывать поведение приманки.

Катушку лучше выбирать силовую с малым передаточным числом. В идеале подойдет карповая безынерционная катушка. Так же можно использовать инерционные и мультипликаторные катушки. Эти виды катушек очень надежны, а в совокупности с тяжелой приманкой они позволяют облавливать большую площадь водоема.

Строение

Голова канального сомика Крупные рыбы, максимальная длина тела 132 см, но обычно не превышающие в длину 57 см и массы 4,5—9 кг. Самый крупный экземпляр весом в 26 кг выловлен в 1964 году из водохранилища компании Santee Cooper (англ.)русск. в Южной Каролине. В Европе размеры акклиматизированных сомов много меньше: в Дону и Кубани ловятся особи не более 5 кг при средней массе 350—600 г возрастом 2—8 лет. Спина и бока рыб окрашены в тёмные тона — голубовато-оливковые, серые или чёрные; брюхо белое. На боках часто имеются тёмные пятна; старые самцы темнее молодых особей. В аквариумистике распространены альбиносные формы. На голове расположено четыре пары усиков: вблизи ноздрей и углов рта и две пары на подбородке.

Характеристики

Chuck the Channel Catfish , придорожная скульптура 1986 года в Селкирке, Манитоба, Канада

Канальные сомы обладают очень тонким обонянием и вкусом. В ямках их ноздрей (ноздри) находятся очень чувствительные органы, чувствующие запах, с очень высокой концентрацией обонятельных рецепторов . У канального сома эти органы достаточно чувствительны, чтобы обнаруживать несколько аминокислот в концентрации примерно одной части на 100 миллионов в воде. Кроме того, у канального сома вкусовые рецепторы распределены по поверхности всего тела. Эти почки особенно сконцентрированы на четырех парах усиков (усов), окружающих рот, — около 25 бутонов на квадратный миллиметр. Такое сочетание исключительного вкуса и запаха позволяет канальному сому относительно легко находить корм в темной, грязной или мутной воде. У них также есть веберовский аппарат , который усиливает звуковые волны, которые в противном случае были бы неразличимы.

Нерест: подготовка

Самым важным событием в жизни любого обитателя водоема является нерест. Не составляет исключение и сом канальный, фото которого представлено в публикации. В природе сом нерестится с середины апреля по июль. Он ищет и находит спокойные заводи рек, небольшие тихие озера. Вода, оптимальная для нереста, должна быть прогрета до 20-25˚С. Как у многих животных, предваряют нерест агрессивные бои, устраиваемые самцами. Часто такие поединки оканчиваются травмами, увечьями или даже гибелью более слабых соперников.

Как только пара сложилась, а вода в водоеме прогрелась до необходимой температуры, самец выбирает укромное место, как правило, под берегом, и начинает строительство гнезда с тщательного очищения дна от ила и различного мусора.