Осенняя рыбалка в карелии

База отдыха «Лесное озеро»

База отдыха «Лесное озеро» расположена на берегу озера Вагозеро в Олонецком районе – это ориентировочно в 82 км от Петрозаводска. Уютные домики находятся прямо на побережье в тихом месте на опушке леса.

Фото: mirturbaz.ru

Фото: mirturbaz.ru

В Вагозере водится много рыбы, в том числе щука, лосось, судак, окунь. Для рыбалки гостям предлагаются напрокат моторные и весельные лодки, а также рыболовные снасти и специальная одежда. Кроме того, можно заказать чистку пойманной рыбы.

Проживание организовано:

• в двух- и трехместных номерах в гостевом доме;
• в бревенчатых коттеджах на 4, 6 и 8 человек.

Чем еще заняться на турбазе:

• приготовить барбекю на мангале, отдохнуть в беседке, поесть в кафе;
• попариться в русской бане с березовым веником;
• поиграть в шашки и другие настольные игры, бадминтон, волейбол, бильярд, покататься на велосипеде, катамаране и не только;
• пособирать грибы и ягоды в лесу.

Стоимость проживания: от 2 800 рублей за двоих человек в сутки. Завтрак входит в цену.

Узнать подробнее и забронировать онлайн

Снасти для ловли рыбы в Карелии

Популярна рыбалка в Карелии на спиннинг. Подойдет любой. Обычно используют трехметровое удилище с леской 0. 35 мм. Не забудьте запастись достаточным количеством оснасток. Дно у карельских рек каменистое, зацепы не редкость. Блесны надо иметь много: и вертушки, и колеблющиеся. Различных размеров и расцветок, так как угадать, на что именно будет клевать рыба невозможно.

Если вы планируете отправиться на рыбалку в Южную Карелию, следует учесть, что вода в реках там темная, имеет коричневатый цвет, который ей придают болотные воды. В таких реках рыба идет на блесны серебристого цвета. В реках же Северной Карелии вода прозрачная, зеленовато – голубоватая. Там неплохо себя зарекомендовали блесны желтого цвета.

Читать также: Отдых дикарем в Карелии

И в заключение хотелось бы дать совет, как не стать браконьером. В бассейне Балтийского моря, к которому относятся все водоемы южной Карелии, запрещен лов форели, так же, как и кумжи. Лов лососевых, вообще, строго ограничен. В то же время в реках и озерах северной части республики, ту же форель добывать не возбраняется. Существуют также ограничения по сезонности лова и количеству пойманной рыбы. Собираясь на рыбалку в Карелию, не поленитесь изучить местные правила рыболовства.

Туристический комплекс «Кудама»

Туркомплекс «Кудама» находится рядом с озером Сямозеро в тихом месте среди соснового бора. Неподалеку расположена деревня Кудама, а расстояние до столицы Карелии составляет приблизительно 70 км.

Фото: mirturbaz.ru

Фото: mirturbaz.ru

Для рыбалки на турбазе «Кудама» созданы все условия. Судя по отзывам гостей, рыба здесь ловится отлично, а егерь грамотный и опытный. Вы можете:

Проживание организовано в двухместных и люкс номерах, а также в отдельных домах. Коттеджи есть различной вместимости: от 4 до 8 гостей.

Что имеется на территории базы:

• бар-ресторан, в котором можно заказать трехразовое питание (карельская и европейская кухня, травяные чаи, свежевыжатые соки, ягодные морсы);
• зона барбекю, баня с березовым веником;
• питомник с породами северных ездовых собак: при желании покатаетесь в упряжке;
• прокат квадроциклов, велосипедов, теннисный стол.

Стоимость проживания: от 1 600 рублей за двоих человек в сутки.

Узнать подробнее и забронировать онлайн

Рыболовные базы в Карелии

Рыболовно-туристический бизнес в настоящее время достаточно развит в Карелии. Практически на всех более-менее крупных озерах имеется хотя бы одна база с некоторым уровнем комфорта.

В карельской части Ладоги можно назвать следующие:

• рыболовная база Бряус. Питкярантский район. Комфортабельные вагончики на берегу озера. 1800руб./сут.;
• Гостевые дома «Уксунлахти». Тот же район. Комфортабельные дома. Цены от 2500 руб./сут.;
• Мантиансари находится на острове Лункулансаари напротив о. Валаам. Цены более, чем доступные. Например, 2500 руб./сут. на 4-х человек.

На берегах Онежского озера располагаются следующие базы:

• база отдыха «Онежский берег» (поселок Кварцитный). Любимое место охотников за лососем. Цены от 3000 руб./сут.;
• база отдыха «Рыбацкий причал» (поселок Кварцитный). То же место, но люксовый вариант. 7000 руб./сут.;
• база отдыха «Чистая Карелия» (деревня Типиницы). Многопрофильная база, предлагающая кроме рыбалки разнообразные экскурсии по интересным местам.
• Турбаза «Сегозеро» – комфортабельное место для семейного отдыха. Цены от 3800 руб./сут.
• База отдыха Мешков. Бюджетная база для рыболовов на Пяозере. Стоимость от 2000 руб./сут.
• Туристический комплекс Велт. Располагается в районном центре Калевала. Предлагает разнообразные услуги: речную и озерную рыбалку, рафтинг, экскурсии по интересным местам. Цены начинаются с 1900 руб./сут. В поселке кроме данной базы находится еще четыре разной степени комфортности.

Кереть

Горно-таежная Кереть начинается в озере Петриярви, а устье находится в Белом море. Ее длина порядка 80 км. На всем протяжении реки много порогов, некоторые имеют острые вершины. Это пороги Варацкий, Керчуг, Кривой, Морской, Мураш, Щелевой. Именно ими привлекает река спортсменов. В период большой воды маршрут становится сложным, но преодолимым.

В реке — большое разнообразие рыбы. Много традиционной и лососевых. Местные жители занялись разведением семги, оказавшимся удачным.

Кереть известна тем, что во времена Ивана Грозного в ней «освежали» жемчуг. У керетской воды пониженная кислотность, благодаря чему ему возвращали первоначальный цвет.

Здесь можно посмотреть наличие железнодорожных билетов до Петрозаводска:

База отдыха «Янисъярви»

База отдыха «Янисъярви» располагается на побережье одноименного озера приблизительно в 8 км от поселка Вяртсиля рядом с границей с Финляндией. Это всего в 22 км от Горного парка «Рускеала».

Фото: mirturbaz.ru

Фото: mirturbaz.ru

Поселиться можно в одном из летних домов с террасой или семейном коттедже (каждый рассчитан на троих гостей), а также в двухместном номере в коттедже.

Озеро Янисъярви – хорошее место для рыбалки, здесь ловятся сиг, щука, лещ, налим, ряпушка, окунь и другие виды рыб. На турбазе организован прокат удочек, спиннинга, лодок с моторами.

Чем еще заняться на турбазе:

• покататься на велосипеде, квадроцикле, катере, водных лыжах, лодке, ватрушке;
• поиграть в настольный теннис, волейбол, дартс, шашки и др.;
• попариться и расслабиться в бане;
• приготовить барбекю в мангальной зоне, арендовать гриль-домик;
• посетить уютное кафе, в котором подают блюда русской и европейской кухни (есть открытая терраса, Wi-Fi, караоке);
• съездить на экскурсию в Горный парк «Рускеала», город Сортавалу, на остров Валаам.

Стоимость проживания: от 2 000 рублей за двоих человек в сутки.

Узнать подробнее и забронировать онлайн

За рыбой

За рыбой. Фото: Игорь Георгиевский

Окунь пошел. Фото: Игорь Георгиевский

На спиннинг. Фото: Игорь Георгиевский

Беломорская треска. Фото: Игорь Георгиевский

Не клюет. Фото: Игорь Георгиевский

Есть! Фото: Игорь Георгиевский

На рыбалку карелы порой уезжали (да и уезжают) далеко и надолго. Жили в избушках на берегу озера. В начале прошлого века так, к примеру, ловили ряпушку. Часть везли домой, часть продавали. Известна даже примерная цена: рубль за пуд (1900 год).

Рыболовная сеть была почти в каждом карельском доме, ее обычно вязали из конопляных нитей (занимались этим важным делом обычно мужчины). Удочкой тоже ловили — на удилище годилось любое дерево, но считалось, что рыба лучше идет на рябиновое, черемуховое и березовое. Ольха и можжевельник? Только добычу отпугивать.

Для невода применяли веревки, витые из бересты в три пряди: прочные и обходятся недорого. Правда, использовали их чаще летом, в мороз рвались. В холодную погоду предки-рыболовы надевали рукавицы, вязанные из лошадиной гривы. Такие варежки служили несколько лет, теплые, непромокаемые, если что — высыхали быстро.

В какой лодке плывешь, в той и гребешь. Карельская поговорка. Фото: И. Инха, 1894

Перетаскивание лодки по каткам из одного озера в другое. Фото: И. Инха, 1894

На маленьком челне по большому озеру не плавать, карельская поговорка. Фото: И. Инха, 1894

Починка сетей. Фото: И. Инха, 1894

Лодочный сарай. Фото: И. Инха, 1894

Рыбник по-карельски. Фото: И. Инха, 1894

Очень важным для предков был первый весенний улов — от него зависело, как будет ловиться рыба весь оставшийся год. Удачен будет сезон или нет, предсказывали и по погоде на Пасху. Если в этот день дул северный ветер, на хорошие уловы не рассчитывали.

Рыбалка в Карелии в сентябре

Рыбалка в Карелии в сентябре, в это время на Онеге уже не жарко как летом, но и не холодно как поздней осенью, комар и мошка практически исчезли. В сентябре прекрасно клюет хариус, окунь плотва, лещ и щука в прибрежной части озера. Выехав на вечернюю зорьку, можно встать на лодке у берега и половить озерного хариуса, окуня, щуку на спиннинг и удочку. При ловле на спиннинг в прибрежной части озера часто вместо ожидаемого хариуса или окуня, наживку атакует щука, здесь начинается самое интересное. Приманка для ловли хариуса и окуня имеет очень маленький размер и вес, соответственно и спиннинг с соответствующим тестом 2-15 или 5-25гр. Не редко во время рыбалки, на маленькую вертушку ею может заинтересоваться и щука весом до 3-х килограмм, и результат этой схватки на прямую зависит от опыта и профессионализма рыболова. Поверьте, такая не равноценная схватка на долго остается в памяти рыболова, как самая лучшая рыбалка в Карелии.

Рыбача в Карелии в сентябре можно ловить и не только хищную рыбу, но и в полнее мирную, плотву и леща. Если с ловлей плотвы все просто и понятно, основные места обитания ее, это береговая часть озера, илистое дно, а если ловить ее у каменистого берега, то придется ждать пока солнце не скроется за макушки деревьев. Как только солнце зайдет за лес, и место ловли окажется в тени деревьев, это и будет переломным моментом в рыбалке. Поклевки окуня и хариуса станут очень редкими, а вот активность плотвы наоборот резко возрастет. Берега открытого Онежского озера преимущественно каменистые, как мы все знаем, лещ больше любит илистые берега, что бы было где покопаться. Это не значит что в Онеге мало леща, просто тактика его ловли немного меняется. Самое главное, это найти место, где по тем или иным причина образуются омутки и если с утра сесть там с удочкой то результат практически всегда будет положительный.

Рыбача в Карелии в сентябре можно использовать и нахлыстовую снасть. Снасть, которая изначально была создана для реки, прекрасно работает и на Онеге, главное правильно подобрать строй удилища и выбрать подходящее место на берегу, каменную отмель или гряду, и в процессе лова подобрать нужную мушку. Основным трофеем на такой рыбалке будет королевская рыба, хариус.

В сентябре рыбачить в Карелии на Онеге можно и по-морскому, т.е. троллинговать. Этот вид рыбалки своеобразен и не похож ни на что другое. Основными трофеями на осенней рыбалке будет крупная щука, судак, лосось, форель и палия. В сентябре, вода в озере становится более прохладной, крупный хищник начинает подниматься с глубины и охотно атакует приманки, здесь главное не зевать, успеть подсечь и не давать слабины при вываживании, но и не форсировать процесс. Если делать все правильно, то без хорошего трофея тяжело вернутся с такой рыбалки.

Желаю всем успехов на осенней рыбалке в Карелии!

Лучшие места для ловли

Перечислить все озера, водоемы и реки не представляется возможным в силу их огромного количества. Крупные базы отдыха отлично подойдут и для опытных рыбаков, и для начинающих, т. к. в них есть все необходимое для хорошего времяпрепровождения. Удобные подходы к воде, специальные места для спуска лодок на воду упрощают жизнь. Для любителей крупных трофеев, кто стремится установить личные рекорды, лучше подойдут не тронутые человеком водоемы и реки. Рыбалка в таких условиях может осложняться проходимостью, необходимостью длительных пеших переходов по болотистой или скалистой местности.

Выбор водоема на карте зависит и от предпочтительного вида рыбы. Порыбачить и получить в качестве трофея окуня, щуку, леща или любую другую белую рыбу можно на юге Карелии. На поиски лососевых стоит отправляться в северную часть, к рекам с быстрым течением.

Ладожский водоем

Это одно из самых популярных мест в Карелии. Размеры озера впечатляют, для успешной рыбалки понадобится лодка. Озеро Ладога считается самым крупным в этой местности. К водоему устремляются рыбаки в поисках 50 видов рыб, в том числе лососевых и форелевых. Опытные профессионалы советуют отправляться за трофеями в проливы и бухты, которые расположены у многочисленных островов. Необходимость наличия лодки связана не только с размерами озера, но и со спецификой береговой линии, большая часть которой не подходит для рыбалки с берега.

Онежское озеро

Размеры водоема значительно уступают Ладожскому, но количество лососевого вида рыбы здесь даже выше. Многие виды находятся под охраной. Рыбалка на Онежском озере дикарем возможна только со спортивной лицензией. Добыть в качестве трофея можно многие виды лососевых рыб. Средний вес представителя составляет 5—7 килограммов. Встречаются и более привычные для большинства рыболовов щуки, окуни и судаки.

Отдых на Пяозеро

Из всех водохранилищ на севере Карелии, Пяозеро считается самым крупным. Максимальная глубина составляет 50 метров, а средняя глубина составляет 16 метров. Количество разновидностей рыбы здесь не столь велико, поэтому начинающим рыбакам водоем подойдет не в полной мере. Зато профессионалы могут рассчитывать на трофейные экземпляры кумжа, сига, форели и щуки. Особи последних могут достигать 20 килограммов. Неоспоримым преимуществом водоема является удаленность от цивилизации. Озеро расположено в приграничной зоне, что позволяет в полной мере насладиться первозданной природой.

База «Ольгино»

Карелия подходит не только для любителей дикого отдыха. Сюда приезжают целыми семьями, т. к. можно остановиться в туристических базах. Такие места предлагают комфортный отдых после напряженной рыбалки. На территории многих баз расположены водоемы, в аренду можно взять обычные лодки или технику с мотором. Самой популярной базой отдыха в Карелии является «Ольгино». На участке расположено 2 дома и баня. Разместиться в апартаментах могут до 16 человек. Если запланирован отдых очень большой компанией, то база предлагает большой палаточный городок.

Местность вокруг не только удивительно красива, но и подходит для успешной рыбалки. База расположена прямо на берегу озера Сяпчезеро и окружена бором. Водоем считается одним из самых больших, в нем находится огромное количество островов. Расстояние до ближайшего населенного пункта составляет 25 километров. В окрестности можно найти 5 небольших озер и 2 реки.

Добраться до базы отдыха «Ольгино» не составит труда. При отсутствии личного автомобиля придется доехать только до Петрозаводска. Остальную организацию отдыха может взять на себя руководство туристической базы. Всем гостям предлагаются услуги егеря по организации рыбалки, готовка еды, комфортные условия проживания.

https://youtube.com/watch?v=KmIL9-5G9n0

Полезное видео

И напоследок, видео о сплаве по реке Шуе:

Карельские реки, чистые и прозрачные, оставят незабываемые впечатления. Если нет желания сплавляться по сложному маршруту, то рыбалка никого не оставит равнодушным.

В статье использованы фотоматериалы с сайтов: water-rf.ru и skitalets.ucoz.ru.

ЧИТАЙТЕ ЕЩЁ О КАРЕЛИИ:

• 19 лучших водопадов Карелии.
• Большие и маленькие озера на карте Карелии: Онежское, Пяозеро, Вонгозеро и другие.
• Валаам. Где находится, как добраться и что посмотреть самостоятельно?
• Всё о рыбалке в Карелии: куда поехать отдыхать дикарем? Лучшие места и способы ловли.
• В Карелию на машине: достопримечательности и самостоятельный маршрут.
• Главные архитектурные и природные достопримечательности Сортавалы.
• Достопримечательности национального парка Паанаярви.
• Древнейшие петроглифы в Карелии.
• Живописные Ладожские шхеры.
• Как доехать на машине из Санкт-Петербурга в Петрозаводск?
• Кемь. Достопримечательности старинного города и не только.
• Кивач: самый известный водопад в Карелии.
• Остров Кижи. Главные достопримечательности.
• Республика Карелия. Где находится и чем уникальна?
• Самостоятельная поездка в горный парк Рускеала.
• Что посмотреть в Карелии? Главные достопримечательности республики.
• Что посмотреть в Петрозаводске за 1-2 дня?
• Янисъярви: отдых на озере, мистические явления и тайна происхождения.

Полезные ссылки:

• Индивидуальные экскурсии в Карелии,
• Бронирование жилья в Петрозаводске,
• Авиабилеты до Петрозаводска,
• Ж/д билеты до Петрозаводска

Топ-3 озер для рыбалки в Карелии

Остановимся подробнее на том, какая рыба водится в разных озерах Карелии. И начнем с Ладожского, воды которого заселены 60-ю видами рыб, от плотвы, щук и леща до форели, судака и голавля.

Очевидно, что любому уважающему себя рыбаку стоит хоть единожды половить рыбу на знаменитой и древней Ладоге. Это озеро, имеющее длину больше 200 км, территориально разделяет два региона − Карелию и Ленинградскую область. Такая огромная площадь позволяет найти место для рыбалки всем желающим.

Однако, путешествуя по карельской части Ладожского озера, которая покрыта сплошными еловыми лесами, следует помнить о безопасности. Здесь уже тайга, а значит, легко потерять ориентиры. Поэтому, отравляясь на маршрут, лучше заранее договориться с опытным проводником.

Зачастую подступы к воде полностью закрыты густыми зарослям. Поэтому, чтобы рыбачить на карельском участке озера, лучше взять лодку. Места обитания крупной рыбы, как утверждают знатоки, находятся рядом с островами.

Озеро Сямозеро

В этом озере водятся судаки, щуки, лещи, окуни, ряпушки, ерши.

Сямозеро, водная гладь которого протянулась на 24 км, вошло в пятерку крупных озер Карелии. Оно является частью огромной водной системы, в него втекает бесчисленное множество речек и ручейков. На поверхности можно встретить островки суши разного размера, которых здесь довольно много. Дело в том, что за миллионы лет до нашего времени эта местность была покрыта огромным ледником.

Ловить рыбу на Сямозере – удовольствие даже для очень требовательных. Здесь хорошо ловятся представители хищников − судак и щука. В основном используется спиннинговая ловля, только при подготовке необходимо запастись блеснами. Сямозеро отличается сложным рельефом дна, и остаться без снаряжения очень легко. К тому же, на озере нет больших глубин, и ловят обычно, отплывая на лодке подальше от берега.

Из других семейств наиболее часто на удочку попадаются ерши. Эта непритязательная рыбка водится в большом количестве и не отказывается практически от любого вида приманки. Также можно поймать леща или ряпушку, а вот налим и хариус заставят рыбака потрудиться над их поимкой.

Озеро Сямозеро

Правда, промысловики и браконьеры наносят некоторый урон рыбным запасам Сямозера, но пока еще объем рыбы в нем довольно внушителен.

Озеро Пяозеро

Рассмотрим, какая рыба водится в этом озере Карелии. Здесь представлено 16 видов. В этом водоеме можно встретить налима, окуня, сига, ряпушку, палию, щуку.

Рыбачить на Пяозере приезжают любители «тихой охоты» из разных российских регионов. Оно входит в 5-ку самых крупных водоемов Карелии и приобрело популярность благодаря большому видовому разнообразию и количеству рыбы. На островках с незапамятных времен сохранились небольшие деревянные домики, которые в прошлом служили рыбацкими базами.

На Пяозере больше шансов встретить налима, щуку или окуня. Щуки чаще обитают в прибрежных водах, но охоту за особенно крупной рыбой лучше вести рядом с островом. Лодка и эхолот – вот основа снаряжения рыбака. Последний очень неплохо справляется с определением местонахождения рыбы на сложном рельефе озерного дна. В качестве снастей можно попробовать ловить с донкой, спиннингом или традиционной удочкой с поплавком. Без улова вы точно не останетесь!

Названия и фото рыб

В озёрах и реках республики водится около 60 видов рыб, но есть и наиболее желаемые трофеи для любого рыбака.

Щука

Это самый распространённый водный хищник Карелии, встречающийся во всех водоёмах.

Всплески активного клёва наблюдаются после нереста с апреля по конец мая, а также при длительных похолоданиях в летнее время. Из самых популярных снастей считается спиннинг, из способов ловли — троллинг. Самые крупные особи вероятнее всего поймать на больших, но труднодоступных озёрах.

Лещ

Не сильно распространён в водоёмах Карелии, но крупные экземпляры встречаются во всех больших озёрах в глубоких местах с илистым дном и на широких участках некоторых рек (Кепе, Мягреке, Поньгоме, Шуе) с медленным течением.

С берега после предварительной подкормки леща ловят на донные и поплавочные удочки, используя в качестве приманки червей, мотыля, хлеб или тесто, а с лодки — на зимнюю удочку с мормышкой, при этом эхолот будет большим подспорьем. Эту рыбу можно ловить круглый год, но лучшие сезоны для клёва — лето и осень.

Лосось

Прежде, чем браться за эту проходную рыбу, следует сразу выяснить, нет ли в данном месте и в данное время запрета на её отлов.

Лосось любит чистую и холодную воду, поэтому чаще встречается в Ладоге, Среднем Куйто, Нюке, а также во всех реках впадающих в Белое море. Но самым ценным трофеем считается онежский лосось.

Лучшее время для ловли — пасмурные дни в начале лета и середина осени, наиболее подходящая снасть — спиннинг.

Налим

Этот холодолюбивый представитель тресковых предпочитает озёра с песчано-каменистым дном и в Карелии встречается повсеместно.

В зимнее время перед нерестом его лучше ловить на мормышку, летом налим практически не кормится, осенью же выходит на охоту после захода солнца, попадаясь на донки, которые рыбаки оставляют на всю ночь. В качестве приманки используют лягушонка, выползка, а также любую мёртвую или живую рыбу.

Крупный окунь

Водится во всех водоёмах и ловится круглый год. В зависимости от места обитания рыбаками делится на 2 вида: мелкие особи, предпочитающие неглубокие заросли, отличаются от своих крупных глубинных собратьев более тёмным окрасом.

Карельский окунь клюёт на:

• червя на поплавочной удочке;
• живца и мормышку — на донном удилище;
• вращающуюся блесну спиннинга.

Сиг

В карельском бассейне различают 3 очень похожих между собой подвида этой рыбы: проходной, озёрный, речной.

Поэтому сига можно поймать в любом водоёме летом или ранней осенью на большинство традиционных снастей. Но крупные особи чаще всего клюют на спиннинг, предпочитая самые мелкие блёсны.

Судак

Различают два подвида:

1. полупроходной, который выходит на нерест в устье рек;
2. жилой, не покидающий озера.

Встречается во всех крупных озёрах и очень редко в устьях рек. Лучшее время для клёва — с середины августа по конец октября. Для ловли чаще всего используют спиннинг с блёснами, напоминающими ерша, уклейку или ряпушку (любимую еду судака).

Форель

Различают 2 группы:

• крупную озёрную (кумжу), которую ловят на спиннинг с вращающимися блёснами, воблерами или узкими колебалками;
• мелкую ручьевую («пеструшку») — для ловли предпочтительны нахлыст и поплавочная удочка.

Добычу форели начинают сразу после освобождения водоёмов ото льда и заканчивают перед самым ледоставом. На хороший улов кумжи можно рассчитывать в Пяозере, Сегозере, Пистаярви, Сандале и Куйто, а за «пеструшкой» лучше отправиться на Выг, Суму, Шую или Колемжу.

Хариус

Предпочитает обитать в холодных озёрах с каменистым дном и прозрачной водой, поэтому рыбаку следует тщательно маскироваться или ловить эту рыбу в пасмурную погоду либо в утренние часы и перед закатом.

Лучше всего хариус клюёт в период белых ночей на нахлыст и поплавочную удочку с использованием наживки, которую находят на месте, или искусственной приманки.

Для ловли подойдут: Сямозеро, Водлозеро, Сегозеро, Муезеро и многие другие. Из рек — Нюхча, Писта, Тунгуда, Кузрека и Колемжа.

Кроме перечисленных видов, среди любителей рыбалки также пользуются популярностью:

• елец;
• ёрш;
• жерех;
• голавль;
• язь;
• карась;
• кета;
• корюшка;
• краснопёрка;
• синец;
• ряпушка;
• уклейка;
• верховка и другие.

Описание породы

Популярная рыба из Карелии — форель — достаточно широко распространена. Хотя она живет как в соленых, так и пресных водах, нереститься приходит исключительно в пресноводные водоемы. Помимо естественных условий обитания, данная порода встречается на специальных фермах, где разводится в промышленных объемах.

Внешне карельская форель выглядит следующим образом:

• Тело — удлиненное, усеяно мелкими чешуйками с блестящим отливом, имеются темные вкрапления.
• Голова — средняя, вытянутая, в виде треугольника, с маленькими глазами.
• Плавники — два компактных спинных: основной и жировой или ложный.

Как часто бывает в природе, самки форели в Карелии обычно крупнее самцов. И кроме того, отличаются меньшим числом зубов. Независимо от пола с возрастом форма челюсти постепенно меняется, все больше загибаясь кверху.

Окрас хищника зависит от разных факторов. Здесь и видовые особенности, и среда обитания и даже время года. Многие водоемы республики имеют торфяное дно и характерный цвет воды. Поэтому живущие в таких водоемах лососевые отличаются темным оттенком вплоть до глубокого черного. В прозрачной воде обычно встречаются особи с чистым серебристым окрасом и темными отметинами, часто со светлой каймой. Брюшко таких рыб имеет желтоватый или кремовый цвет. Таким образом, при смене условий проживания цвет чешуи стаи со временем меняется. А к периоду нереста становится более ярким и насыщенным.

Свежесть*

Жареная онежская корюшка. Фото: ресторан «Фрегат»

Лохикейтто с онежским лососем на сливках. Фото: ресторан «Фрегат»

Филе североморской трески с салатом из паприки, сыра и сливок. Фото: ресторан «Фрегат»

Карельская форель, запечённая целиком. Фото: ресторан «Фрегат»

В постоянном меню ресторана «Фрегат» четыре десятка рыбных блюд. Если раньше (как все) готовили в основном форель и судака, то сейчас на кухне пятнадцать видов рыбы. В основном местная: от озерной и речной до беломорской.

— Ряпушка и корюшка, судак и щука. Форель мы используем садковую. С Белого моря — зубатка и треска, — перечисляет шеф-повар рыбного ресторана Дмитрий Ильин. — Местные поставщики работают напрямую с рыбаками. Сегодня мы делаем заказ — назавтра нам его формируют. Ряпушка-корюшка — это Онежское озеро, Медвежьегорский район. Утром поймали — к трем часам дня в Петрозаводске. Судак — это Сямозеро, Ведлозеро, тоже недалеко.

Дмитрий Ильин, шеф-повар ресторана «Фрегат». Фото: ИА «Республика» / Любовь Козлова

Серьёзные ножики. Фото: ИА «Республика» / Любовь Козлова

Карпаччо. Фото: ИА «Республика» / Любовь Козлова

— С беломорской рыбой дела обстоят немного по-другому. Судно уходит в море (может, и не на пару дней — на неделю). И прямо на судне оборудован цех для разделки рыбы, есть камеры шоковой заморозки.

Как только рыбу поднимают на борт, ее сразу же обезглавливают, потрошат, формируют блоки и шоково морозят. Прямо в море. А когда судно приходит на берег, мы берем большую или меньшую партию, в зависимости от загрузки ресторана. Один раз треску или зубатку дефростируем — и сразу готовим.

Рекомендации от шефа:

карпаччо из свежей трески (повара не говорят сырая — свежая)салат из трески горячего копчения с соусом тар-тарлохикейтто или уха из белой и красной рыбыпалтус на угляхфиле морского окуня с соусом из томатов и зелени

Ряпушка по-карельски. Фото: ресторан «Фрегат»

Филе североморской трески с соусом из сливок и шпината. Фото: ресторан «Фрегат»

Шоу-блюдо от шефа. Фото: ресторан «Фрегат»

Общая информация

Республика Карелия – северный регион, что накладывает определенные ограничения. Подробнее можно прочитать в статье «Карелия», там вы узнаете всю необходимую и основную информацию о регионе. Сюда не стоит ехать раньше конца мая, особенно это относится к северным районам (Беломорский, Калевальский, Лоухский). Даже если водоемы освободились ото льда, вода может быть мутной и слишком холодной, а рыба только начинает нереститься. Кроме того, в это время обычно действуют ограничения на рыбную ловлю. Подробнее можно прочитать в статье «Правила рыбной ловли в Карелии»

Главная транспортная артерия региона – трасса Р-21 «Кола», которая находится в удовлетворительном состоянии, это же можно сказать о трассе А-121 «Сортавала», которая находится в Южной Карелии и пересекает регион с востока на запад. Внутрирайонные дороги практически на 100% грунтовые. Важные дороги обычно находятся в более-менее хорошем состоянии, однако тут определенно сказать нельзя. Например, после сильных дождей дорогу может сильно размыть. В любом случае, Республика Карелия – это не тот регион, куда нужно ехать на машине созданной для езды исключительно по ровному асфальту.

Также вам могут быть полезны статьи «Клещи в Карелии» и «Змеи Карелии». Но в целом, опасаться животных здесь не стоит, а вот средствами от насекомых запастись стоит. Настоятельно рекомендуем позаботиться о своей безопасности на воде. Мы писали об этом в статье «Правила поведения на воде». Ежегодно в регионе тонут рыбаки, в том числе и из числа приезжих. Обычная причина – пренебрежение простейшими правилами безопасности.

Наличие спасательных жилетов для Карелии нужно считать обязательным условием в том случае, если вы собираетесь ловить с лодки. Не забывайте, что вода в озерах очень редко бывает теплой и без спасательного жилета у вас просто не получиться продержаться достаточно долго. А про крупные озера, в которых может подняться сильная волна даже и говорить не стоит. Выходить там на открытое пространство без спасательных жилетов – очень плохая идея.

Ну а теперь, когда мы рассказали все самое основное и необходимое, перейдем собственно к рыбалке.